A Boulogne, on est un peu des alchimistes. On transforme l'argent en or, s'amusent à dire les commerçants. Ils ne dirigent pas pour autant une fonderie, mais une PME de salaison et de fumage de poissons. D'où cette teinte dorée que prend le hareng, la star locale, après quelques heures d'exposition à la fumée de hêtre. À vous de voir si vous le préférez saur, bouffi ou kipper. Des sushis aux rôtis de saumon farci, en passant par les croquettes pour animaux ou la cuisson de crevettes, une centaine d'entreprises transforment et négocient les produits de la mer. Elles donnent à la ville la première place européenne pour ce secteur. Boulogne est aussi le premier port de pêche français... comme vous le constaterez en assistant au déchargement des chalutiers, à 5 heures du matin! Ou plus simplement en flânant devant les soles, les bars et les carrelets de la vingtaine d'étals, alignés chaque matin sur le boulevard Gambetta.
EN PRATIQUE
Comité départemental de tourisme du Pas-de-Calais:
www.pas-de-calais.com
LAGON ET VIERGE NOIRE
Si cette ambiance vous séduit, libérez-vous entre le 14 et le 17 juillet. Tous les deux ans, Boulogne organise de grandes Fêtes de la mer avec chants de marins, dégustations, village des savoir-faire, para-des de voiliers et sorties sur certains d'entre eux. Et bien évidemment, visitez Nausica: depuis vingt ans, ce centre national de la mer sensibilise petits et grands aux beautés et à la préservation de l'écosystème marin. Sans négliger le spectacle: près de 35 000 animaux s'ébattent dans une cinquantaine d'aquariums, dont un impressionnant lagon tropical. Quant au quartier alentour, largement bombardé et reconstruit, il n'offre que quelques sympathiques commerces et restaurants — forcément bien achalandés en poisson. La ville haute, elle, se mérite. Dix bonnes minutes d'ascension et voici les remparts intacts d'une cité bien préservée qui s'inscrit encore
Mon programme du week-end
La ville
Arpentez ses rues pittoresques, puis, place de la Résistance, poussez la porte de la biblio-thèque (pour son cloître fin xvieme) et celle de la mairie (jardin japonais et beffroi). Dans la basilique, admirez l'envolée de la coupole.
Le château-musée
À l'extérieur, la première forteresse médiévale sans donjon. À l'intérieur, un musée qui abrite masques d'Alaska, vases grecs, souterrains gallo-romains, toiles de Corot et de Vlaminck... 2, rue de Bemet.
Les remparts
Après une pause déjeuner, faites le tour des remparts en guise de promenade digestive. Puis empruntez la Grande Rue pour descendre en ville basse. jetez un oeil sur l'église Saint-Nicolas (place Dalton) et profitez des boutiques.
La maison de la Beurière
Des guides vous montreront la reconstitution d'un habitat de pêcheurs vers 1900: que d'astuces pour entasser une famille de 9 personnes dans 32 m2! 16, rue du Mâchicoulis.
Sites internet utiles :
http://www.bagages.fr/
http://www.lemondedubagage.com/
http://www.cdiscount.com/bagages/v-143-0.html
https://www.transavia.com/fr-FR/services/bagage-a-main/
http://www.bag-bagage.com
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